خواص معجزه آسای این دو میوه گرمسیری برای سلامت قلب

مطالعه جدیدی از موسسه فناوری ایلینوی نشان داد که مصرف روزانه یک آووکادو و یک فنجان انبه در بزرگسالان مبتلا به پیش‌دیابت می‌تواند به بهبود عملکرد شریان‌ها کمک کند. این یافته‌ها که در یک کارآزمایی کنترل‌شده منتشر شده‌اند، نشان می‌دهند که رژیم غذایی غنی از فیبر و چربی‌های سالم می‌تواند واکنش شریان‌ها به جریان خون را بهبود بخشد.

در این مطالعه، ۸۲ نفر از بزرگسالان مبتلا به پیش‌دیابت به دو گروه تقسیم شدند. گروه اول روزانه یک آووکادو و یک فنجان انبه مصرف می‌کردند، در حالی که گروه دوم غذاهای کم‌چرب و کم‌فیبر با کالری مشابه دریافت می‌کردند. پس از هشت هفته، محققان مشاهده کردند که شریان‌های گروه اول با افزایش جریان خون به‌طور قابل‌توجهی بیشتر گسترش یافتند، در حالی که در گروه کنترل این واکنش کاهش یافت.

محققان با اندازه‌گیری «اتساع با واسطه جریان» (Flow-Mediated Dilation) که نشان‌دهنده توانایی شریان‌ها در باز شدن در پاسخ به افزایش جریان خون است، این نتایج را تأیید کردند. تجزیه و تحلیل رژیم غذایی شرکت‌کنندگان نشان داد که مصرف آووکادو و انبه منجر به افزایش دریافت فیبر، ویتامین C و چربی‌های تک غیراشباع شده است. با این حال، به دلیل آزمایش همزمان این دو میوه، نمی‌توان نقش دقیق هر یک از آن‌ها را به تنهایی مشخص کرد.

یکی از یافته‌های جالب این مطالعه، کاهش فشار دیاستولیک اندازه‌گیری شده در بازو در میان مردان گروه آزمایشی بود. با این حال، این تغییر در فشار دیاستولیک مرکزی از نظر آماری معنی‌دار نبود. محققان همچنین تأکید کردند که این تغییرات در عملکرد شریان‌ها پس از هشت هفته مشاهده شد، اما مشخص نیست که آیا این بهبود طولانی‌مدت باقی می‌ماند یا می‌تواند خطر حملات قلبی یا سکته را کاهش دهد.

مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری آمریکا (CDC) پیش‌دیابت را به عنوان یک حالت تعریف می‌کند که در آن سطح قند خون بالاتر از حد طبیعی است، اما به اندازه کافی بالا نیست که بتوان دیابت نوع ۲ را تشخیص داد. این مطالعه با توجه به توصیه‌های انجمن دیابت آمریکا که مصرف سبزیجات غیر نشاسته‌ای، میوه‌های کامل، حبوبات، پروتئین‌های بدون چربی، غلات کامل، آجیل و دانه‌ها را برای افراد مبتلا به پیش‌دیابت یا دیابت توصیه می‌کند، اهمیت رژیم غذایی سالم را در پیشگیری از بیماری‌های قلبی و عروقی تأکید می‌کند.

این یافته‌ها در مجله Science Daily منتشر شده‌اند و نشان می‌دهند که تغییرات ساده در رژیم غذایی می‌تواند تأثیر قابل‌توجهی بر سلامت قلبی و عروقی افراد مبتلا به پیش‌دیابت داشته باشد.

منبع: دنیای اقتصاد